(64) Roger Arroyave

(64) Roger Arroyave

Al comer: atiende no sólo lo que comes, ¡sino cómo lo haces!

Cuando hablamos de “comer mejor”, a veces olvidamos que el “cómo” es tan importante como el “qué”. En algunas culturas es normal prestar atención a este punto (como en Japón, India, etc.), pero en otras culturas, comer es un trámite y se hace a gran velocidad, lo cual favorece la aparición de problemas relacionados a la digestión.

Por eso hoy queremos darte una lista de cosas que debes tener en cuenta para comer bien:

• El ritmo: come despacio. El masticar entre 30 y 40 veces cada bocado permitirá que tu estómago procese con mucha mayor facilidad la comida, tu cuerpo absorberá los nutrientes que necesita y además, así podrás mandar la señal a tu cerebro de que estás satisfecho sin comer de más.

• La atención: registra cada sabor y textura, la temperatura y la consistencia de cada alimento, para enriquecer la experiencia misma.

• El silencio: al menos en algunas comidas, procura disfrutar en silencio. Apaga la TV, la radio, el teléfono.
¡Concéntrate!

• El agradecimiento: ¡ya sabes que la gratitud es una de las llaves de la felicidad! Agradécelo todo, hasta lo más cotidiano.

¡Disfruta de los alimentos, disfruta de la vida!